In Finlandia a Pasqua si mangia il “ mämmi “ dolce tradizionale a base di acqua, farina di segale e malto di segale in polvere, condito con melassa scura, sale e buccia d’arancia secca in polvere.
Solitamente il “ mämmi “ si mangia freddo con panna e zucchero, salsa o gelato alla vaniglia, ma anche semplicemente con un po’ di latte.
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